レンコンのサクサクとした食感と生姜がポイント！お豆腐と鶏ひき肉を使ったとってもヘルシーな一品です♪基本のお豆腐つくねを作ったら、後はお好みの味付けをすれば、一度で色々な味が楽しめます！今回は甘辛いタレに黄身を絡めるお月見つくねと、たっぷりの大根おろし&ポン酢でさっぱりおろしつくねの2品です。